重慶酒店一次性用品采購哪家質量好?
酒店一次性用品采購
目前酒店業最關心的問題之一:六小塊一次性耗材是否應該為環保優惠,已經在部分城市部分實施。在相關部門出臺取消一次性用品的文件之前,有必要提一下日常工作中對一次性用品的合理管控。酒店有近20種一次性耗材。這20種都是客人需要的嗎?我不這么認為。相信大家都發現了以下情況:
1.牙刷一般都是和牙膏成套包裝的,對于留客來說是浪費。與牙刷配套的牙膏一般為6g,早晚各不用一次,可以繼續使用。但是因為沒有牙膏,還是要拆開一副牙刷,因為這種關系無形中增加了一次性用品的消耗,也就是既不節能也不環保。
建議:1)將牙膏單獨放置(因為它有自己的包裝,不需要單獨處理),減少不必要的浪費。
2)專門為入住三天以上的房間配備45 g—60g品牌牙膏。
2.客房的針線包使用率低,也是浪費。據統計,酒店一年總共使用742個針線包,包括內部使用。而且縫包里附著的棉線很少,多達五種顏色。如果一根線不夠,需要拆開另一個袋子,一次使用后所有的針都扔掉。
建議:在家政中心準備一個針線盒,里面有大量各種顏色的棉線、不同類型的針、護指器、剪刀等??腿吮匾獣r可提供免費租賃服務,所有針等物品可重復使用,客房內一次性針線包取消。
3.客房提供的小肥皂是浴室不可缺少的物品,可以供客人洗手或清洗小衣物等。但是大多數情況下,客人是不能用整塊肥皂的,有的客人甚至在打開肥皂洗手后就停止使用了。由于體積小,清潔效果差,回收的肥皂價值大大降低。
建議:1)用可重復使用的洗手液瓶代替肥皂,放在客房,減少浪費,提高酒店檔次。
2)如果客人需要洗小件衣服,可以在浴室提供付費小袋品牌洗衣粉,增強清潔效果。
4.女客包的使用率不僅低,而且沒有意義,建議去掉。
5.放在客房大便簽夾里的信封分為普通信封和航空信封,但全年使用的不到100個信封,部分原因是客人瀏覽造成的損壞。如今,與人交流的渠道多樣快捷,書信時代已經過去。
建議:將信封放在大堂和商務中心的公共區域,客人有需要可以自行取用,無需放置房間。
這樣一來,酒店客房一次性用品的使用成本可以從17.48元降到16元左右。此外,除了減少客房內不必要的一次性用品種類外,還應注意一次性用品的庫存模式。目前酒店采用短期庫存預測法,即根據前一個月的使用情況和本月的預訂情況,確定本月一次性用品的采購數量,一般周期為一個月或兩個月,不超過三個月。庫存短期預測法的優勢在于降低了庫存,流動性靈活,不會導致一些不易保存的項目變質失效。采購時,控制一些易腐物品的數量,降低物品的報損率。在淡季和旺季,一次性物品的采購要按時間區分。淡季少進貨,旺季提前進貨。這樣財務部就可以把一部分流動資金挪作他用,旺季就不會出現缺貨、物價飛漲的情況。
還應注意一次性用品的保存??头坎慷墏}庫應盡量選擇較干燥的地方保存物品。這家酒店曾經把s
1.確定負責人。將一次性權限回收給區域領班,每周從二級倉庫收集一次。每個區域領班將負責每個車間的剩余物品和下周的預訂情況。
2.按標準分配。各車間的分配以一周平均使用物品量為固定存儲量,按分配的10%作為機動分配到名優區。
3.嚴格的申請制度。接收物品時,地區領導必須填寫上周每件物品的剩余部分,并詳細登記本周收到的物品數量,并簽字確認。
4.實行獎懲制度。根據每個月每個樓棟的實際入住情況,統計每個樓棟一次性用品的實際使用情況,一次性用品酒店的標準設備使用量超過標準設備的10%將受到處罰。年底統計年度申請數量和實際使用數量,從節省的金額中抽取10%-15%作為對員工的獎勵。
5.及時盤點。實行“一周一小盤,一個月一大盤”的制度,隨時了解所有項目的消費情況。
6.每個管理者都特別注重商品的節約和再利用,做到物盡其用,發揮其大的使用價值。